Ùtil Receta de pollo Biryani Hyderabadi: una de las recetas de Biryani más populares. Hyderabadi Biryani es un plato del sur pero se extiende por todo el país e incluso en el extranjero. Esta sabrosa y deliciosa maravilla gastronómica es un placer para saborear y a menudo se cocina para cenas en las cocinas del norte de la India. ¡Hazlo en casa y destaca en tu cena!
INGREDIENTES
1 Kg de carne
1 cucharada de sal
1 cucharada de pasta de jengibre y ajo
1 cucharada de pasta de chile rojo
1 cucharada de pasta de chile verde (cebolla marrón salteada al gusto)
1/2 cucharada de polvo de cardamomo
3-4 palitos de canela
1 cucharada de semillas de comino
4 dientes
Una pizca de maza
Para probar las hojas de menta
2 cucharadas de jugo de limón
250 g de cuajada
4 cucharadas de mantequilla clarificada
750 gms de arroz semi cocido
1 cucharadita de azafrán
1/2 taza de agua
1/2 taza de Pure Aceite de Oliva LOS OLIVARES
Ingredientes de guarnición:
Huevos cocidos
Zanahorias rebanadas
Pepinos
CÓMO HACER HYDERABADI BIRYANI
1
Limpie la carne. Ahora en una sartén agregue carne, sal, pasta de ajo y jengibre, chile rojo en polvo, pasta de chile verde, cebolla marrón salteada, polvo de cardamomo, canela, semillas de comino, clavo, maza, hojas de menta y jugo de limón.
2
Mezcle todos estos ingredientes completamente juntos.
3
Agregue cuajada, mantequilla clarificada, arroz semi cocido, azafrán, agua y Pure Aceite de Oliva o Aceite de Orujo LOS OLIVARES. Mezclar bien.
4
Ahora aplique masa pegajosa a los lados de la sartén.
5
Cubra con una tapa para sellarlo y cocine por unos 25 minutos.
6
Hyderabadi Biryani está listo para comer. Decorar con huevos duros, zanahorias en rodajas, pepinos y servir caliente.
