Delicioso plato de Okra salteado con jengibre al estilo indio. La okra es un vegetal cuyas vainas inmaduras se utilizan para sopas, enlatados y guisados pero también se puede comer frito o hervido. Okra o quimbombó está muy presente en la cocina de la India y Bangladesh. En la India se consumen salteados, fritos o en el guiso de pescado. Esta verdura contiene mucilago, que es una sustancia pegajosa con propiedades beneficiosas para la salud, y además es muy baja en calorías.
